|
|
Slanke Ovenschotel Met Bloemkool, Balletjes
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: / Ovenschotel
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 2 personen
Ingredienten:
- 150 gram tartaar (of heel mager rundergehakt)
- 2 uien (klein gesnipperd)
- 50 gr rauwe ham
- 1 bloemkool
- 1 pakje kaassaus light
- Klein rood pepertje. (heel fijn gesnipperd en desgewenst zaadjes verwijderd.
- ± 500 gram aardappelen. (Ongeschild gewicht )
- Wat bieslook en/of peterselie (fijn gesneden)
- Wat chilipeper.
- Zout/peper naar smaak.
Voorbereiding:
- Schil de aardappelen kook ze gaar met wat zout.
- Maak bloemkool schoon, verdeel in roosjes, voeg wat zout toe en kook bijna gaar.
- Giet de bloemkool af in vergiet en laat uitlekken.
- Zet ondertussen de grill aan en grill de rauwe ham (of doe het in koeken/of grillpan)
- Snij (of breek) de gegrilde ham aan stukjes.
- Snipper de ui heel fijn,
- Kneed de ui door de tartaar of het gehakt en voeg zout/peper en een snufje chilipe
Bereidingswijze:
- Leg de gekookte bloemkoolroosje onderin de ovenschaal.
- Leg de balletjes met daartussen de gegrilde ham op de bloemkool.
- Stamp de aardappelen of doe ze door een pureeknijper.
- Verdeel nu de puree over de bloemkool/balletjes/ ham.
- Maak de kaassaus en voeg daaraan wat snippers rode peper, bieslook en peterselie aan toe.
- (Als je geen rood pepertje hebt dan neem je snufje chilipeper).
- Zet in de voorverwarmde oven voor 20 minuten.
|
|
|